La photogénique place des Carrosses est bordée d'un côté par le rempart, de l'autre par des édifices coloniaux soigneusement restaurés. C'est ici que les écrivains publics s'asseyaient pour rédiger les lettres de leurs clients analphabètes dans le roman de Gabriel García Márquez, L'Amour aux temps du choléra. Sous les arcades dites Portal de los Dulces se tiennent des stands de douceurs et de sucreries : ne manquez pas cette occasion de goûter les confiseries caribéennes que l'on y vend.