Créée vers 1950 afin de réduire les frais d'exploitation et de distribution, cette coopérative défend le label qualité de la vanille Bourbon et traite la récolte d'une centaine de producteurs de l'Est. Un guide vous expliquera toutes les étapes, de la plantation des lianes à la commercialisation, en passant par la fécondation des fleurs, la cueillette et la dessiccation des gousses. La visite ne vaut qu'à la saison où l'on « travaille » la vanille, de mai-juin à novembre. Boutique.