Les jardins de Bellevue (6 ha), nichés dans un superbe vallon, arbore une magnifique collection d'hellébores (roses de Noël), qui s'épanouissent en plein hiver. Chaque saison apporte cependant son lot de floraisons et de couleurs : pivoines, rhododendrons, magnolias et clématites au printemps, hydrangeas, phlox et hortensias en été, feuillages et écorces en automne. N'hésitez pas à pousser jusqu'au bout du parc, vous y découvrirez un superbe panorama sur la vallée et la forêt d'Eawy.