Au coeur d'une forêt de chênes verts, d'où s'envola une multitude d'oiseaux lorsque saint François la bénit, l'ermitage fut fondé par saint Bernardin de Sienne. François et ses disciples aimaient à s'y retirer comme dans une prison afin de chasser de leur âme « le plus petit grain de poussière, que le contact avec les hommes y aurait laissé ». D'étroits passages vous conduiront à la grotte où le saint homme mettait en pratique cet admirable programme, et au réfectoire.