Le río San Jerónimo a creusé dans le calcaire un monumental lit souterrain, avant de dévier son cours une centaine de mètres plus bas. Les grottes forment un boyau sinueux aux dimensions impressionnantes : le réseau s'étendrait sur près de 70 km et les salles atteignent parfois 80 m de hauteur. On le parcourt sur 2 km par une passerelle cimentée, d'où l'on admire les belles concrétions éclairées par le guide : rien n'y manque, de la femme nue à la Vierge de Guadalupe ! L'ampleur et la beauté du lieu fascinent.