Le dolmen d'El Romeral était un tombeau collectif, tout comme ceux de Menga et Viera. Plus récent que les précédents (1800 av. J.-C.), il possède une structure nettement plus complexe : des murs de pierres plates en encorbellement, deux salles circulaires et une galerie couverte de pierre calcaire. La première salle est fermée par un grand monolithe et son sommet est orné de la première fausse coupole de l'histoire de l'architecture. Dans la seconde chambre se dresse un autel destiné aux offrandes.