Avec ses murets de pierres sèches qui enserrent des oliviers aux formes tourmentées, ses rangs de vignes sagement alignés et, surtout, ses trulli - drôles de petites maisons circulaires au toit conique - qui la parsèment, la Valle d'Itria est sûrement le paysage le plus original et le plus pittoresque des Pouilles, et aussi l'un des plus touristiques ! Si Martina Franca, Locorotondo et Cisternino n'ont pas encore cédé au chant des sirènes du tourisme, on ne peut pas dire la même chose d'Alberobello !