Qu'il est agréable de se balader dans les allées de ce gigantesque marché qui fournit les habitants d'Adelaide en produits frais, viandes, poissons et autres mets depuis 1869 ! Aux manettes, une brochette d'artisans et de commerçants soucieux de valoriser leur territoire. Au menu : de succulentes huîtres, des fromages odorants, sans oublier le bush tucker, la cuisine du bush, et ses saucissons d'émeu, de kangourou et de crocodile. Bon appétit !