L'hôtel de ville fut construit au 14e s., à l'emplacement du palais de Charlemagne, dont il reste la tour de Granus. La façade donnant sur la place du marché est ornée de statues des empereurs et des rois couronnés à Aix. À l'intérieur, voir la salle blanche où fut négociée la paix d'Aix en 1748, la salle du conseil ornées de boiseries. La salle du couronnement, voûtée d'ogives, retient toute l'attention.