Ce parc national et réserve de la biosphère est notamment remarquable pour ses tablas, fruits des débordements des rivières Guadiana, aux eaux douces, et Gigüela, aux eaux salées et stagnantes. Cette zone marécageuse de 1 928 ha accueille une grande variété d'oiseaux. On peut ici faire d'agréables promenades, non sans être passé par les deux centres d'accueil pour connaître les sentiers les plus intéressants et tout savoir sur la faune et la flore des lieux.