Laurena, Grégory Wyss et Séverin Gerber se sont associés pour créer ce restaurant situé au cœur de la ville, à quelques pas de leur boulangerie-chocolaterie – les deux hommes étaient auparavant chocolatier et boulanger au célèbre "Restaurant de l'Hôtel de Ville" à Crissier. Le chef propose une cuisine créative qui met en valeur le terroir suisse, comme avec les écrevisses du lac de Neuchâtel, kimchi de fenouil et feuilles d’huître, qui comptent parmi les différents « instants » du menu Signature... Vous serez entouré par une équipe attentive et charmante, et judicieusement conseillé par le sommelier.
