Une maison cossue, tenue par la même famille depuis 1785. Dans la jolie salle contemporaine, le repas s'accompagne de charmants vins d'Alsace, dont une intéressante sélection au verre. Le style culinaire s'affine, les produits sont beaux, souvent de petits producteurs locaux, les dressages élégants. La volonté de bien faire est communicative : on en sort ragaillardi. Chambres pour l'étape.