Au Dos de la Cuillère s’est refait une beauté (forcée) après les inondations de 2021, sans rien perdre de son charme. Le chef propose une cuisine française qui privilégie les produits locaux, comme le fromage de Herve et le porc de la ferme de Tabreux. Il prépare tout lui-même avec générosité, jusqu’au praliné du Paris-Brest. On se délecte jusqu’à la dernière bouchée. N’oubliez pas de réserver !