Dans ce restaurant lumineux (parquet, tables et chaises en bois clair) qui connaît un vif succès, Baptiste et Laura promeuvent une cuisine engagée où le vivant se taille la part du lion : épeautre crémeux, butternut, cacahuète épicée, citronnelle ; lieu jaune, légumes rôtis, jus d’arrête tomaté, beurre noisette, herbes anisées. Dans les assiettes, légumes, herbes et épices s’harmonisent avec précision, parfois relevés de quelques touches épicées ou pimentées qui viennent réveiller les papilles à point nommé. Tous les produits sont locaux et entièrement utilisés.