Cette ancienne usine de lin (1907) respire l’histoire, comme en témoignent les murs bruts, les éléments authentiques et les photos. Les influences trendy et les œuvres d’art personnalisées s’y intègrent harmonieusement. Un jeune couple y propose une gastronomie moderne, travaillée, internationale, avec une attention pour les sauces infusées et les textures variées. Le tout avec une grande finesse.