Julien Dimofski est un chef motivé, et son enthousiasme se découvre au gré d'assiettes soignées et savoureuses (langoustines raidies, beurre au yuzu, ou pigeonneau fermier rôti au jus de persil simple) humant l'air du temps. Décor rustique et lumineux, à une dizaine de kilomètres de Sarreguemines.