Rechercher un restaurant du Guide MICHELIN

En plein cœur du quartier de Puertochico, ce restaurant fait preuve d’un grand respect pour les produits, et aspire à offrir ce qu’il appelle une « cuisine de saveur ». Le lieu, exigu et aménagé sur deux niveaux, rend par son nom un hommage émouvant à la grand-mère du chef-propriétaire (Nacho del Corral), et dispose d’un comptoir de bar au rez-de-chaussée et de plusieurs tables à l’étage. Cuisine actuelle aux touches fusion, bon menu dégustation et produits écologiques : les légumes proviennent de la culture familiale, la viande bovine de l’élevage Ontañón, et les poissons frais de le mer Cantabrique. - Les inspecteurs du guide MICHELIN