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De 50 € à 170 €
L'Amaryllis
MICHELIN 2023
Chemin de Martorez, 71100 Saint-Rémy Itinéraire
Cuisine créative,Cuisine moderne
  • Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour ! Les meilleurs produits magnifiés par le savoir-faire et l’inspiration d’un chef de talent, qui signe, avec son équipe, des assiettes subtiles et percutantes, parfois très originales.

Informations complémentaires

  • Cuisine créative
  • Cuisine moderne
  • Air conditionné
  • Parking
  • Accès handicapés
  • Repas en terrasse
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Guide MICHELIN

Bienvenue dans ce paisible moulin bordé par son bief et par un joli potager. Né dans les pâturages du Charolais, formé dans les plus grandes tables lyonnaises (Paul Bocuse, Pierre Orsi), le chef Cédric Burtin atteint aujourd’hui une maturité dans son exploration du terroir bourguignon. Empreinte d’une créativité parfaitement maîtrisée, sincère et délicate, sa cuisine sublime produits et recettes de la région avec finesse et malice. Faisons en particulier l’éloge de ses sauces superbes, qui donnent à elles seules envie de revenir (du classique beurre blanc à une admirable sauce au cumin et poivre voatsiperifery, aux subtils dosages). Service impeccable et agréable terrasse.
- Les inspecteurs du guide MICHELIN

Localisation

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    Aromatique
    MICHELIN 2023
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  • De 22 € à 49 €
    Parcours
    MICHELIN 2023
    3.99 km - 32 rue de Strasbourg, 71100 Chalon-sur-Saône
  • De 27 € à 50 €
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    MICHELIN 2023
    4.03 km - 31 rue de Strasbourg, 71100 Chalon-sur-Saône

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