Voici l'annexe de la table étoilée et japonisante du chef Julien Lemarié (IMA). Dans une ambiance décontractée, on profite le midi d’une variété de donburi, plat à base de riz dont la garniture varie au gré de la saison ou de l’inspiration. Le soir, des recettes françaises savamment revisitées à la sauce japonaise, comme ces poireaux vinaigrette au miso et katsuobushi. Le tout servi avec le sourire !