Michelin
Fezi
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Michelin
Cuisine moderne
L'avis du Guide Michelin
Oh le gentil bistrot de quartier à prix doux, comme il en faudrait à chaque coin de rue, avec autant d'animation que de décontraction ! Fezi signifie "fait maison" en "gallo". Cédric Bruneau, le jeune chef patron, prépare en effet une bonne cuisine du marché sans fioriture, privilégiant les produits de la région ; le jour de notre repas : carpaccio de vieille, betterave, crème fumée et main de bouddha ; aile de raie, écrasé de courge et crème de moules ; curd citron, shortbread, meringue vapeur et citron noir. Vin nature ou en biodynamie.