Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Ce restaurant situé au bout d’une allée étroite et logé dans un bâtiment historique dissimule un intérieur étonnamment élégant : les tables incrustées de chêne sont surmontées de beaux lustres réalisés sur mesure. Ses plats modernes et créatifs, inspirés de l’école de cuisine de Marie B Svobodová (fondée au 19e s. ), éveillent les papilles.
- Les inspecteurs du guide MICHELIN