Dans cette auberge alsacienne datant de 1769, la restauration est une affaire de famille depuis sept générations. Les deux sœurs à la tête de l'établissement servent une cuisine traditionnelle attentive aux saisons, parsemée de touches de modernité (on recommande la souris d’agneau confite pendant trois nuits, accompagnée d’un boulgour aux raisins secs et parfumé à la coriandre).