Tous les deux passés chez William Ledeuil, tous les deux grands amoureux de l’Asie qu’ils ont arpenté, les compères de Eels ont uni leurs baguettes pour célébrer la joyeuse diversité de la cuisine asiatique dans un duplex d’esprit bistrot. Résultat : des petites pépites parfumées concoctées à partir de produits de qualité à l'image de cet onigiri au sésame noir, comté 14 mois et épinards, ou bien encore de cette joue de bœuf laquée à la sauce hoisin, céleri, pamplemousse et dattes medjool.