On n'arrête plus Yannick Alléno ! Cette adresse du chef francilien fait salle comble, et ce n'est que justice. Trente couverts au comptoir (dans l’esprit d'un Atelier de Joël Robuchon, en plus feutré), une cuisine sans fausses notes, élaborée autour de belles bases classiques, mêlée de saveurs et de touches étrangères. C'est fin, délicat, servi dans une ambiance chic et décontractée : on passe un excellent moment.