Garance
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Michelin
Cuisine créative
L'avis du Guide Michelin
Cette table discrète travaillant avec des producteurs triés sur le volet (certains produits sont issus de la ferme familiale du Limousin) est une valeur sûre. Passez devant les cuisines ouvertes pour accéder à la salle intimiste de l'étage, où l’on déguste une cuisine cohérente et saine, comme ce saint-pierre rôti aux oignons de Roscoff, andouille et sarrasin. La carte propose toujours une option végétarienne et, côté vins, on fait la part belle aux petits vignerons.