Entièrement rénové, l’emblématique édifice haussmannien de la poste du Louvre abrite aussi un hôtel de luxe dont cette table, supervisée par la cheffe Stéphanie Le Quellec. La carte est divisée par type de cuisine (healthy, veggie, etc…) et non par entrée/plat/dessert. Un seul mot d'ordre : le plaisir sans sophistication ! Les plats parlent d’eux-mêmes :  tomates bien mûres, sorbet aux herbes ; épaule d’agneau confite, zaatar, légumes tajine ; riz au lait. Déco classieuse de style grande brasserie de la fin du 19e s. sous une hauteur de plafond impressionnante.