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De 59 € à 159 €
Thierry Schwartz - Le Restaurant
MICHELIN 2022
35 rue de Sélestat, 67210 Obernai Itinéraire
Cuisine créative
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine créative
  • Menu végétarien
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Guide MICHELIN

Pour Thierry Schwartz, "Alsacien de cœur et d’origine", la nature ne s’envisage qu’en plein cœur de l’assiette : son engagement en faveur des producteurs locaux en est la preuve, et lui a valu les insignes de chevalier du Mérite agricole. Posons le décor : naturel et boisé, avec exposition de légumes du moment, tables en bois et cheminée qui crépite... Là-dedans, il concocte trois menus remarquables en plusieurs séquences, où le produit (alsacien et en permaculture) se suffit à lui-même : pur épeautre, omble chevalier, oseille sauvage, œufs bio fermiers… tout cela s'arrose d'un bon cru, nature de préférence : vous aurez le choix, il y a près de 1200 références de la carte. - Les inspecteurs du guide MICHELIN

Localisation

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  • Hôtels et hébergements à proximité
  • Restaurants à proximité

Où mangerà proximité

  • De 155 € à 245 €
    La Fourchette des Ducs
    MICHELIN 2022
    384 m - 6 rue de la Gare, 67210 Obernai
  • De 30 € à 50 €
    À l'Agneau d'Or
    MICHELIN 2022
    385 m - 99 rue Général-Gouraud, 67210 Obernai
  • De 75 € à 80 €
    Le Parc
    MICHELIN 2022
    851 m - 169 route d'Ottrott, 67210 Obernai

Où dormirà proximité