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De 225 $US à 225 $US
Chez TJ
MICHELIN 2021
938 Villa St., Mountain View 94041 Itinéraire
Cuisine actuelle,Cuisine américaine
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine actuelle
  • Cuisine américaine
  • Air conditionné

Informations pratiques

Guide MICHELIN

Under its current leader, Christopher Lemerand, this kitchen showcases contemporary cuisine by way of a single tasting. There are numerous courses, each unveiling refined and nuanced dishes. Start with the likes of pommes soufflé with Kaluga caviar; parsnip meringue set atop a chicory "sable"; followed by a twist on the classic "Reuben" starring crusty rye bread, aged Wagyu, kraut and cheese. Chicken-fried quail with red-eye gravy is comfort on a plate; Dungeness crab with a "pocket" of its own cloud-light mousse is irresistible.
Dip your spoon into desserts like preserved satsuma mandarin curd or chocolate cake with huckleberry ganache. Equally dreamy, wines here run the gamut with selections offered by the half-glass—just ask.

- Les inspecteurs du guide MICHELIN

Localisation

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Où mangerà proximité

  • A partir de50 $US
    Doppio Zero Pizza Napoletana
    MICHELIN 2021
    159 m - 160 Castro St., Mountain View 94041
  • A partir de70 $US
    Aurum
    MICHELIN 2021
    3.5 km - 132 State St., Los Altos 94022
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    Protégé
    MICHELIN 2021
    6.69 km - 250 California Ave., Palo Alto 94306

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