Richard Juste et Sabrina Delcros, qui tenaient auparavant "l’Idée Saveurs", sont aux commandes de ce Mahé chaleureux et spacieux, avec une terrasse paisible à l'abri des regards. Le chef réalise des assiettes "franches et sans chichis", selon ses propres termes, avec de la précision dans les cuissons et les assemblages. Des exemples ? Ceviche de noix de pétoncle, lait de coco, citron vert, pomme granny smith, condiment patate douce ; foie de veau, panais en textures, chimichurri de fruits secs, kumquat, gastrique de vinaigre balsamique au poivre sauvage... Petite carte de vins locaux.