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Le Moderne
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Guide Michelin
Cuisine moderne
L'avis du Guide Michelin
Au bord de la mythique N7, voilà une affaire qui roule. Ce Moderne, au nom qui fleure bon le formica, n’a pas pris une ride. Associant une épicerie fine, une cave et une bonne table, cette adresse sympathique est une cure de jouvence. Marion (en cuisine) et Ben Franze (en salle) nous donnent le sourire grâce à leur savoureuse cuisine de saison, qui remporte un succès mérité : cromesquis d'escargots et jus de volaille ; faux-filet de bœuf charolais en deux cuissons, panisse frite et sauce chimichurri… Aux beaux jours, on file en terrasse.
Localisation
25 boulevard Aristide-Briand
26200 Montélimar