Michelin
Em Sherif
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Cuisine libanaise
L'avis du Guide Michelin
Une adresse bienvenue où l'on fête les plaisirs de la cuisine libanaise, de la Méditerranée et du… partage, évidemment. Aux fourneaux, la cheffe Yasmina Hayek (passée par l’Institut Paul Bocuse, les tables de Mathieu Pacaud, Jean-François Piège et Rasmus Kofoed du Géranium à Copenhague) jongle habilement entre tradition et modernité à l’image de cette excellente salade de lentilles (addas), ou de ce délicieux fatteh d’aubergines au yaourt. Parfums, couleurs, saveurs : un vrai voyage qui se déroule sur la terrasse panoramique ou dans une salle de bistrot chic au rez-de-chaussée de l'hôtel de Paris.