Contraste savoureux : au sein du Monte-Carlo Beach, magnifique palace des années 1930, on déguste une cuisine bien de notre époque, orientée bio et naturelle, tout en restant ancrée dans le terroir local, et zéro déchet. Assiettes saines et parfumées, joli cadre signé India Mahdavi, élégante terrasse devant la mer : un plaisir.