En plein cœur des Pyrénées catalanes, cette table raffinée au sein d'un hôtel romantique offre une cuisine pleine de goût, inspirée de la nature environnante et des produits de cueillette : la sauce chimichurri version locale aux plantes de montagnes exhale des arômes d'aneth sauvage et de fleurs de pimprenelle. On la déguste en terrasse ou devant les baies vitrées, en contemplant la cime enneigée du mont Canigou, au loin…