Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
Cuisine végétarienne
Cuisine de saison
Air conditionné
Menu végétarien
Amex
Diners club
Mastercard
Visa
Informations pratiques
Guide MICHELIN
Élève d’un grand maître, le chef est devenu végétarien au terme d’une progressive conversion philosophico - spirituelle en Orient. Après plusieurs décennies, la philosophie végétarienne est désormais synonyme de grande cuisine naturelle, faite d’expériences, d’avant - gardisme, de technique et d’esthétique. Rendez - vous donc avec le goût dans ce restaurant dont la carte est à 80% végane et sans gluten.
- Les inspecteurs du guide MICHELIN