Ce magnifique établissement est aujourd’hui aux mains de la septième génération de la même famille. A l’entrée, vous découvrirez un bar exposant certains crus de la carte des vins (parfait pour déguster un apéritif ou un digestif) et, juste à côté, une cuisine ouverte. Dans un magnifique cadre, on propose deux menus dégustation (dont un végétarien), une petite sélection à la carte et des plats du jour le midi ; la plupart des ingrédients proviennent de la région. Le service offre une touche personnelle – les chefs viennent souvent expliquer et servir les plats. La famille dirige également un domaine viticole.