Votre regard sera d’emblée attiré par le comptoir de marbre vert au cœur de cet édifice d’angle, au décor sobre et élégant. Toutes les chaises sont disposées autour du comptoir et permettent de voir les chefs à l’œuvre. Clovis Degrave et son équipe mettent toute leur créativité dans une formule fixe, avec des influences internationales, des textures ludiques et des sauces intenses. Ainsi ce filet de sandre, souligné par un beurre blanc au caviar et un velouté salé de salicorne et de girolles. Une expérience totale passionnante !