Michelin
Au Grès du Marché
Image du lieu
Michelin
Cuisine traditionnelle
L'avis du Guide Michelin
Dans la partie ancienne du village, ce restaurant cosy vous réserve un accueil des plus sympathiques ! Le chef propose une cuisine traditionnelle à base de produits de saison et de viandes d’une fraîcheur remarquable, à l'image de cette biche de chasse locale travaillée en civet et en basse température accompagnée de cèpes et spaetzle. Il s'autorise aussi des plats plus dans l'air du temps, comme ce tataki de canard et sa salade de choucroute.