Dans un cadre contemporain avec cuisine ouverte, Arthur Friess (au beau parcours étoilé) propose des menus actuels et créatifs, principalement tournés vers le végétal et le marin, et des assiettes au dressage épuré. On est séduit par cette cuisine légère et digeste réalisée à partir de produits irréprochables, telles que ces langoustines du Guilvinec servies avec leur gelée de pinces. Accueil tout sourire par Charlotte, la compagne du chef.