Au premier étage d'un bâtiment ultracontemporain au cœur de Lille, l'équipe s'active au sein d'une superbe cuisine ouverte. Le menu unique fait la part belle aux arrivages triés sur le volet. Qu'on en juge : rouget, chou pointu et pamplemousse ; bar de ligne, héliantis, moules et moelle ; volaille fermière, morilles et vin jaune. Le chef délivre des plats parfaitement exécutés, et notamment des sauces et des jus finement travaillés. De la couleur, de la vie et du parfum : les fruits appétissants de ce cerisier méritent une cueillette...