Aux confins de la Gironde et des Landes, l’héritage de Claude Darroze est soigneusement perpétué dans cette cuisine généreuse et conviviale, qui met en avant les produits du terroir avec simplicité. On retrouve aussi avec plaisir quelques plats emblématiques de la maison, comme le carpaccio de thon, le homard ou encore le soufflé au Grand Marnier et son sorbet orange sanguine. Service aimable et souriant. Agréable terrasse.