Ce bistrot est un lieu prisé des Italo-Belges ; on le remarque en entendant nombre d’entre eux parler italien. Amateur de bons produits (les oursins et calamars sont sa spécialité), le chef concocte avec talent de séduisants plats aux mélanges soigneusement étudiés et parfois astucieux ; il élabore un risotto au tartare de daurade et à la mousse de parmesan, et revisite le classique tiramisu, mais sans jamais dénaturer les recettes. La vaste carte promet un véritable festin méditerranéen !