Kristof Coppens laisse libre cours à sa créativité. Il fait beaucoup d’efforts pour travailler des produits venus des quatre coins du globe, pour les enrichir et les combiner, avec toujours un grand respect de la qualité du produit. Il ne rejette pas pour autant les saveurs classiques, si elles s’accordent à sa créativité. Laissez-vous séduire par la carte des vins, dédiée à l’Italie, l’Espagne et la France. Un petit bijou !