Une bâtisse ardennaise traditionnelle dans la vallée du Samson, un décor cosy et une ambiance toujours agréable… Garde Manger est le genre de restaurant qui suscite la joie. Il le doit en grande partie à la cuisine inspirée de Christophe Durand. Il réinterprète subtilement les saveurs traditionnelles du foie gras ou de la viande de bœuf. Prenez par exemple des algues ou un espuma de fromage de Herve qui forment des accompagnements aussi fascinants que travaillés. Difficile de faire son choix entre la séduisante carte et la jolie formule au choix !