23
De 78 € à 125 €
Guy Lassausaie
MICHELIN 2022
35 rue de Belle-Sise, 69380 Chasselay Itinéraire
Cuisine moderne
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine moderne
  • Air conditionné
  • Parc ou jardin
  • Parking
  • Accès handicapés
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Guide MICHELIN

C’est en 1984 que Guy Lassausaie a pris place aux fourneaux de cette maison familiale, fondée quatre générations plus tôt – en 1906 – dans cette périphérie lyonnaise aujourd’hui constellée d’étoiles (le Pont de Collonges du regretté Paul Bocuse n’est qu’à une poignée de kilomètres).

Là, le Meilleur Ouvrier de France trace un sillon rudement efficace : il célèbre la tradition locale (et, plus généralement, française) avec enthousiasme et de jolies inspirations. Citons par exemple ce filet de bar de ligne, galette de seigle, caviar et fine purée d’artichaut, ou encore ce carré de cochon de lait et mangue acidulée… Une cuisine étonnante et souvent attachante.

- Les inspecteurs du guide MICHELIN

Localisation

  • Itinéraire à partir de ce lieu
  • Itinéraire vers ce lieu
  • Itinéraire passant par ce lieu
  • Hôtels et hébergements à proximité
  • Restaurants à proximité

Où mangerà proximité

  • De 28 € à 45 €
    Bol d'Air
    MICHELIN 2022
    7.43 km - 77 avenue de Verdun, 69570 Dardilly
  • De 200 € à 310 €
    Paul Bocuse
    MICHELIN 2022
    8.7 km - 40 quai de la Plage, 69660 Collonges-au-Mont-d'Or
  • De 34 € à 74 €
    Au Colombier
    MICHELIN 2022
    8.8 km - 126 allée Colombier, 69480 Anse

Où dormirà proximité