Bienvenue dans le prestigieux hôtel Steigenberger, sur l’avenue Louise, où Kevin Lejeune et son équipe ont élu domicile dans un décor design aux teintes de noir accentuées d’or et de cuivre. La Canne en ville propose une offre complète, de la luxueuse cave à vins au chariot à fromages bien fourni. On ne s’épargne aucun effort. Le chef Lejeune capte d’emblée votre attention par sa créativité et confirme toutes les attentes grâce à son savoir-faire. Son plat-signature de langoustine grillée rapidement et fumée sous un dôme avec du romarin est une valeur sûre. Ou peut-être préférerez-vous un filet de pigeon cuit sur la carcasse, élégamment souligné par l’association avec des myrtilles et du chou-fleur. Dans chaque plat, le chef introduit un ingrédient surprenant, également dans le menu entièrement végétarien. Une expérience fascinante et qui dure.