San Sablon offre une bouffée de nature au quartier du Sablon, mais dans une version urbaine trendy. Ici, pas d’assiettes, de fourchettes ni de couteaux, mais des cuillères et des bols, dans lesquels des créations originales rendent hommage aux saisons. Le produit de base est mis en valeur par ses accompagnements de légumes, qui renforcent les saveurs et illuminent les bols.