Installé dans le pavillon central de la superbe place de la Bourse, ce 1544 sublime les produits régionaux grâce aux trésors de la ferme éponyme située à Saint-Loubès. On y déguste une cuisine française élégante et savoureuse, comme les poireaux à la mode de Sorges, la volaille de la ferme accompagnée d’une tarte friande aux champignons, ou encore un vacherin aux agrumes tout en fraîcheur. Le cadre chic de la salle à manger, avec ses boiseries vert-gris et ses fauteuils confortables, s’accorde à un service professionnel et attentionné. Une adresse coup de cœur où tradition et modernité s’harmonisent à merveille.