Ce lieu polyvalent ouvre du matin pour le café jusqu’à la fin du service en soirée en passant par les cocktails à l’heure de l’apéritif. Il arbore un cadre plus moderne et intimiste dans des tonalités douces par rapport au classicisme piémontais de l’ancienne adresse, pour une cuisine dans l’air du temps. Au menu, viande, poisson et les incontournables risottos déclinés eux aussi avec goût et des ingrédients actuels.
- Les inspecteurs du guide MICHELIN