Dans la baie de Renécros, on découvre avec bonheur cet intérieur lumineux et contemporain, d’une élégance rare, qui offre une vue imprenable sur la Grande Bleue. Le soir (et uniquement le soir !), Martin et Fleur nous proposent une cuisine méditerranéenne et provençale, colorée et parfumée, sous forme de menus à plusieurs étapes. Au-delà du plat signature du chef (maigre de Méditerranée, herbes à pied sauvages et marinière de coquillages à l'estragon), on citera les asperges vertes de Mallemort, les poissons de ligne issus de la pêche locale, les fraises de Hyères... le tout servi dans une salle à manger où le coucher de soleil est un ravissement !