Christoph Menge mitonne des plats savoureux et ambitieux, parfois internationaux et contemporains, parfois classiques, comme son escalope à la sauce aigre. Sa crème bavaroise au duo de rhubarbe vous tentera peut-être pour le dessert ? Au gré des saisons, du bœuf Galloway, du gibier et de l’agneau – de la région, il va sans dire – sont également proposés à la carte.
- Les inspecteurs du guide MICHELIN